En 1697, Louis XIV décide de protéger le village de Neuf-Brisach des autrichiens qui ont pris pieds dans la forteresse de Brisach. Vauban y réalise donc une véritable place forte à la demande du roi.
Pour charrier les pierres qui viennent des carrières de Gueberschwihr et de Pfaffenheim, on creuse le Canal Vauban qu'il faut alimenter en eau par le biais d'un autre canal puisant l'eau dans le Quatelbach à Ensisheim et l'emmenant jusqu'à Oberhergheim. Il arrose les communes de Réguisheim, Meyenheim, Oberentzen, Niederentzen, Biltzheim, Oberhergheim.
Le canal Vauban allait de Rouffach à Neuf-Brisach via Oberhergheim et Weckolsheim. Dès 1703, il est en partie comblé rive gauche de l'Ill pour des raisons militaires.
Rive droite, il est actuellement utilisé pour irriguer les terres agricoles et les vergers, dont le verger communal pédagogique.
Sa longueur est originellement de 37 km ponctués de 15 écluses. Un type de bateau spécial a été conçu par Vauban pour ce canal.